Fêtes des mères 2024 (Complet)
La Fête des Mères est une journée spéciale pour célébrer et honorer toutes les mamans. Au Restaurant du Pont, nous vous invitons à rendre cette journée encore plus mémorable en offrant à votre maman une expérience gastronomique d’exception. Notre équipe dévouée a préparé un menu spécial pour l’occasion, mettant en valeur les meilleurs ingrédients de saison qui raviront les papilles de votre maman.
SERVI LE DIMANCHE 26 MAI POUR LE DÉJEUNER
Entrée / Plat /Dessert 48€
En accord Mets & Vins* 69€
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LE CROUSTILLANT DE HOMARD
Nage de curry au lait de coco, rémoulade de légumes printaniers
OU
LES ASPERGES DE SAINT-JULIEN DE CONCELLES
Bardées au speck, risotto crémeux, sabayon nantais
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La picanha de veau
Cuisson basse température, pressé de carotte fane à la verveine, jus lavande
OU
LE FILET DE TURBOT
Orge perlé et coquillages en persillade, tartare d’algues, écume d’agrumes au rooïbos
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L’ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS (supplément 6.50€)
LE TROU DU PONT (supplément 6.50€)
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LA FRAISE GARIGUETTE
Tartelette de riz soufflé, crémeux fraise & chocolat blanc, guimauve givrée, sorbet fraise / basilic
OU
L’OPÉRA NOIX DE PÉCAN
Génoise arabica, ganache dulcey / caramel, nougatine noix de pécan
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* Accord 3 verres de vin (8cl)
Pour la liste des allergènes, nous consulter